纳帕谷（Napa Valley）是最负盛名的新世界葡萄酒产区之一。在1976年巴黎审判（Judgment of Paris）盲品中，来自纳帕谷的美酒在众多名庄佳酿中拔得头筹一战成名后，纳帕谷的葡萄酒一直吸引着世人的关注。随本文来了解纳帕谷几个星光熠熠的顶级名庄，或许可以增进你对纳帕谷葡萄酒文化的了解。
蒙大维酒庄（Robert Mondavi Winery）
罗伯特·蒙大维（Robert Mondavi）在加州乃至美国葡萄酒的发展史上留下了浓重的笔墨，他在葡萄种植和葡萄酒酿造等方面的革新推动了加州葡萄酒行业的发展。为了践行自己的葡萄酒理念，蒙大维于1966年创建了同名酒庄——蒙大维酒庄。
蒙大维酒庄大门（图片来源：www.robertmondaviwinery.com）
蒙大维从卢瓦尔河谷（Loire Valley）的普伊-富美（Pouilly Fume）葡萄酒中得到启发，于1967年引进了使用橡木桶酿造长相思（Sauvignon Blanc）的方法，并以“白富美（Fume Blanc）”命名以这种新方法酿造出来的长相思葡萄酒，结果白富美葡萄酒一经上市便大获成功，这让成立不久的蒙大维酒庄初露头角。1968年，酒庄发布了首个年份——1966年的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）佳酿，一经推出即名声大噪，在加州引发了酿造潮流。后来酒庄陆续出产了梅洛（Merlot）和霞多丽（Chardonnay）佳酿，无疑都获得了成功。蒙大维酒庄也就稳列加州乃至美国顶级酒庄之列，而罗伯特·蒙大维更被推崇为“美国葡萄酒之父”。
作品一号酒庄（Opus One Winery）
作品一号酒庄也是罗伯特·蒙大维的大手笔之一，由他和菲利普·罗斯柴尔德男爵（Baron Philippe de Rothschild）联手创建，1979年是其葡萄酒的首个年份。
作品一号酒庄的葡萄园位于纳帕谷奥克维尔（Oakville）产区的西部，约为68.8公顷，共包括四个地块，其中两个地块坐落在著名的喀龙园（To Kalon Vineyard）。
2016年作品一号红葡萄酒（点击图片即可跳转购买）
（图片来源：en.opusonewinery.com）
被誉为“美国酒王”的作品一号红葡萄酒（Opus One, Napa Valley, USA）既呈现出法国波尔多混酿葡萄酒的优雅精致，同时也展现了美国纳帕谷绝佳的风土特质。自推出以来，作品一号红葡萄酒一直保持着极高的品质，深受全球葡萄酒爱好者的喜爱和赞誉。
啸鹰酒庄（Screaming Eagle）
啸鹰酒庄是美国膜拜酒（Cult Wine）酒庄的典型代表之一，出产的酒款数量稀少、价格昂贵，且一瓶难求。啸鹰酒庄由简·菲利普斯（Jean Phillips）女士创立于1986年，在最初几年，酒庄只是将葡萄果实销售给其他酒庄，后来在好友蒙大维的提议下，简·菲利普斯才开始尝试酿造葡萄酒，并聘请海蒂·巴雷特（Heidi Barrett）担任酒庄第一任酿酒师。
啸鹰酒庄标志（图片来源：www.screamingeagle.com）
啸鹰酒庄于1995年发布其第一个年份酒款——1992年啸鹰酒庄赤霞珠红葡萄酒（Screaming Eagle Cabernet Sauvignon, Napa Valley, USA），随后这款酒获得了罗伯特·帕克（Robert Parker）接近满分的99分好评，于是名声大噪，价格也迅速飙升。时至今日，啸鹰酒庄赤霞珠红葡萄酒仍然是顶级膜拜酒的代表，共获得了帕克团队7次满分评价。
鹿跃酒窖（Stag's Leap Wine Cellars）
鹿跃酒窖成立于1970年，于1972年诞生了酒庄的首个年份赤霞珠佳酿。在1976年巴黎审判中，鹿跃酒窖凭借着优质的赤霞珠葡萄酒打败了一众法国顶级名酒而一战成名，从而跻身纳帕谷一流酒庄之列。
鹿跃酒窖的发端地位于与酒庄同名的产区和葡萄园——鹿跃区（Stags Leap District）的鹿跃园（Stag's Leap Vineyards，即S.L.V.），这个葡萄园以出品风格优雅精细且风味浓郁的葡萄酒著称。当年参加巴黎审判的赤霞珠便出自鹿跃区的鹿跃园。如今，鹿跃园已是加州优质葡萄园的典型代表之一。
鹿跃酒窖雕塑（图片来源：www.stagsleapwinecellars.com）
鹿跃酒窖出品的葡萄酒通常被描述为“天鹅绒包裹着的铁拳”，在柔顺感和架构感之间达到巧妙平衡，于细节处充分展现了纳帕谷的卓越魅力，其丰富复杂的口感需要饮者细细品鉴。
哈兰酒庄（Harlan Estate）
怀揣着打造加州“一级庄”的美好愿景，H·威廉·哈兰（H. William Harlan）于1984年在纳帕谷的奥克维尔创建了哈兰酒庄。
鲍勃·李维（Bob Levy）是哈兰酒庄的技术总监，在他看来，酿酒师的天职便是捕捉风土所能提供的最好的一面，通过葡萄酒展现这方风土的可能性。哈兰酒庄葡萄园的海拔介于68米至374米之间，呈阶梯式分布，能够接受到太阳的全方位照射。园内土壤以火山岩和沉积岩为主，葡萄树紧密分布在岩石裂缝里。
哈兰酒庄葡萄园景观（图片来源：harlanestate.com）
无疑，哈兰已经实现了庄主成立之初的愿景，早已成为加州第一梯队的酒庄，同时也是一座膜拜酒名庄。罗伯特·帕克曾如此评价哈兰酒庄：“其葡萄酒具备了顶级佳酿所需的要素：集个性、力量感、优雅感和卓越复杂度于一体，风味丰富浓郁而又毫无沉闷笨重之感，陈年潜力可观。”
除了以上几个酒庄，纳帕谷还有很多出品优质佳酿的酒庄。在过去的2020年，纳帕谷经受了许多磨砺，新的一年纳帕谷是否会“牛转乾坤”、浴火重生？时间会给我们答案，让我们拭目以待吧。（文/Blair）
