从波尔多市（Bordeaux）出发，沿着加伦河（Garonne）左岸驾车一路北上，古典主义风格的建筑渐渐淡出视野，随之而来的是郊区简洁的二层楼民居。继续行驶，连民居也所剩无几，眼前唯有干净的公路和两侧一望无际的葡萄园。这便是波尔多产区的腹地，伟大葡萄酒诞生的摇篮。

一眼望不尽的葡萄园景色其实并不单调，因为其中点缀着古老的城堡、塔楼和酒窖，偶尔也有令人惊艳的现代派建筑，这之中不乏波尔多葡萄酒文化的代表——1855列级庄的众多特色建筑。

1. 玛歌酒庄（Chateau Margaux）

距离波尔多市中心约40分钟的车程，首先到达的是上梅多克（Haut-Medoc）4大产酒村中的玛歌村（Margaux）。在这里，一级庄（First Growth）玛歌酒庄的城堡藏于林中深处。数百米长的林荫道旁种满魁梧的法国梧桐，远远望去，仅露出城堡前部的几根颇具希腊特色的圆柱。

1810年，玛歌酒庄当时的庄主伯特兰·杜亚特（Bertrand Douat）邀请著名建筑师路易·库姆斯（Louis Combes）为酒庄设计一座新的城堡。这座城堡于1815年落成，采用了新帕拉第奥式（Neo-Palladian）风格，古典而端庄，有“梅多克的凡尔赛宫（Versailles of Medoc）”之美誉。

到了2015年，正值城堡建成200周年，玛歌酒庄又添一座新酒窖。由诺曼·福斯特（Norman Foster）设计的这座新酒窖不仅具有现代简约的白色立柱和玻璃墙体，还传承了传统的红色瓦片屋顶，集美貌和功能于一身。为了纪念这具有历史意义的一年，2015年份的玛歌正牌酒采用特殊的黑色酒标，印刻着酒庄这两座代表性建筑。

2. 龙船庄园（Chateau Beychevelle）

沿着名庄大道（Route des Chateaux）继续向北行驶，就到了圣朱利安（Saint-Julien）产区的龙船镇（Beychevelle），四级庄（Fourth Growth）龙船庄园（Chateau Beychevelle）正是位于镇子的最南端。路口处竖立着酒庄指示标，印有下半帆的船只，边上的灌木被修剪成精巧的船型，酒庄与船的联系已成为人们耳熟能详的故事。16世纪，法国海军总司令德佩农公爵（Duc D'Epernon）曾任龙船庄主，在酒庄豪华的后花园里能看见吉伦特河往来的船只。船员为了向总司令表达敬意，自觉高喊“下半帆（Baisse-Voile）”以致敬。总司令很是欣喜，于是使用谐音词“Beychevelle”作为酒庄的名字。

图片来源：Chateau Beychevelle

21世纪，龙船庄园以其崭新的酿酒车间再次成为波尔多的话题之一。设计师阿诺德·布兰（Arnaud Boulain）打造的这座新酿酒车间以大片玻璃作为外墙，棱角鲜明，简约大气。内部的酒罐和酒桶透过玻璃墙清晰可见，游客从路边就能观赏到龙船葡萄酒诞生的过程，实属一大创举。

3. 金玫瑰城堡（Chateau Gruaud Larose）

经过曲折的小路来到龙船镇西侧，视野豁然开朗，美丽的金玫瑰城堡坐落于此。现任庄主让·莫劳特（Jean Merlaut）对世界持有开放的心态，他认为，生产商不仅需要对葡萄酒的品质精益求精，还肩负着让人们了解美酒成因的使命。于是他斥巨资在酒庄中建造了一座游客中心，接待来自世界各地的酒友。

图片来源：Chateau Gruaud Larose

游客中心呈“L”字形，这座庞然大物矗立在葡萄园间，成为圣朱利安产区的地标之一。游客中心的一端高耸着笔直的塔楼，每当有游客来到金玫瑰城堡参观，酒庄向导便会带领他们登上塔楼顶部，俯瞰四周的葡萄园，绝美景色和风土概貌尽收眼底。

4. 宝嘉龙城堡（Chateau Ducru-Beaucaillou）

在龙船镇东侧，另一座雄伟的城堡——宝嘉龙城堡隐藏着趣味十足的历史故事。纵观城堡外形，方正规整，构造十分和谐。让人很难联想到的是，它的各个组成部分竟然是在3个时期由不同的庄主建造，满载历史的印记。

城堡中部为最古老的部分，根据文献记载，其历史至少可以追溯至1705年。在1820到1830年间，时任庄主的贝特朗·杜克（Betrand Ducru）聘请巴黎建筑师保罗·阿巴迪（Paul Abadie），在城堡面向吉伦特河的一侧，增建了露台和楼梯。到了19世纪60年代，庄主纳撒尼尔·约翰斯顿（Nathaniel Johnston）又在城堡两侧各修建了一座维多利亚（Victorian）风格塔楼，这才成就了我们目前所认识的宝嘉龙城堡。

5. 雄狮酒庄（Chateau Leoville Las Cases）

来到圣朱利安产区北部，古时露维利酒庄（Domaine de Leoville）的广阔土地令人惊异。经过一系列分裂和继承，露维利酒庄的一部分发展成为如今的雄狮酒庄。酒庄名“雄狮”来源于“Leoville”一词中的“Leo”，在拉丁语中意为狮子。

庄园中的建筑处处装饰着狮子的雕塑，最为著名的便是一扇通向葡萄园的大门，顶部盘踞着一头强壮威猛的狮子。这扇大门的经典景色不仅被印于雄狮酒庄正牌酒的酒标，也是副牌酒“小雄狮（Le Petit Lion）”酒标的背景。二者的不同之处在于，副牌酒的酒标上还有一只可爱的小狮子从门中探出头来。

6. 拉图城堡（Chateau Latour）

从雄狮酒庄北上2公里左右，就进入了著名的波雅克（Pauillac）产区，大名鼎鼎的一级庄拉图城堡首先映入眼帘。从位于名庄大道上的正门望去，拉图城堡深藏不露，只能隐约望见远处河畔的一些建筑。定睛细视，葡萄园中的一座柱状圆顶塔楼非常显眼，令人联想到拉图城堡的名字由来。“拉图（Latour）”源自法语中的“La Tour”，即“塔”的意思。相传，戈塞尔姆·卡斯蒂永（Gaucelme de Castillon）于1331年收到一份授权，在现今拉图城堡的位置修建一座塔楼——圣林柏之塔（Tour de Saint Maubert），此塔成为英法百年战争中守卫吉伦特河的重要堡垒，这便是酒庄名中“塔”的来历。

不过，令许多人误会的是，现在拉图城堡中的圆顶塔楼其实并非圣林柏之塔，而是一座建于17世纪的鸽舍。仔细观察酒庄正牌酒和副牌酒酒标上的图案，我们就能发现，图中的塔楼形象与酒庄中现在的圆塔实在是大相径庭，圣林柏之塔目前其实已经无迹可寻了。但是，经过数百年留存下来的这座鸽舍，也确实成为拉图城堡的标志之一了。

7. 爱士图尔庄园（Chateau Cos d'Estournel）

驶过波雅克，我们来到了波尔多左岸四大名村中最北的圣埃斯泰夫（Saint-Estephe）。经过一段上坡路，一座风格独树一帜的城堡赫然出现在眼前。中式宝塔、精细的木雕门、大象石像，种种迹都表明，这必然是爱士图尔庄园了。

爱士图尔庄园浓郁的东方色彩来自于创始人路易斯-加斯帕德·爱士图尔（Louis-Gaspard d'Estournel）。爱士图尔先生与中东和亚洲地区频繁的贸易往来使他热爱东方文化，尤其是印度文化。于是，他在设计酒庄时，以当地传统的奶油色石灰岩为基础，融入大量东方元素。当我们参观爱士图尔庄园，随处可见印度神象的雕塑，就连树丛也修剪成大象的形状，庄园成为波尔多酒庄中一道奇异的景观。

8. 拉枫罗榭酒庄（Chateau Lafon-Rochet）

爱士图尔庄园向西仅数百米处，一栋明亮的黄色建筑令人惊艳，这就是四级庄拉枫罗榭酒庄的主建筑。看多了波尔多以灰白色为主的城堡，拉枫罗榭的主楼着实令人眼前一亮，引人遐想。其实，将酒庄刷为黄色的创想来源于前任庄主米歇尔·泰瑟隆（Michel Tesseron）。

米歇尔先生在1999年接管酒庄后，感到灰白色的外墙与他本人开朗豪放的性格不符，他希望每一位到酒庄做客的人都能心情愉悦，感受到庄主的热情，于是决定将主楼刷成彩色。起初，他也不确定哪种颜色最适合拉枫罗榭，便先后尝试了绿色、红色和黄色。直到2000年，米歇尔先生满意于代表帝王的黄色，才决定保留黄色的外墙。同年，拉枫罗榭葡萄酒的酒封和酒标也改为了相同的黄色。

除了黄色的主建筑，我们还能在酒庄中看见亮眼的粉色品鉴室。米歇尔先生的儿子——现任庄主巴西勒（Basile）开朗健谈，也时常身着色彩鲜艳的服饰，使来访者在享受美酒的同时，感受到泰瑟隆家族的热情好客。（文/Lato）