夏贝尔-香贝丹园（Chapelle-Chambertin）是勃艮第夜丘（Cote de Nuits）北端热夫雷-香贝丹（Gevrey-Chambertin）的一个特级园。这里出产的葡萄酒非常具有代表性，令人印象深刻。

夏贝尔-香贝丹园（图片来源：www.louisjadot.com） 

它位于低坡上，紧挨着著名的香贝丹-贝斯园（Chambertin Clos-de-Beze）。与热夫雷-香贝丹的其他8个特级园的酒相比，这里出产的葡萄酒更为轻盈，更多展现出红色水果和花朵的香气，但同样坚实有力，可以陈酿数十年。

葡萄园的名字“Chapelle”取自曾经位于该地的一个小教堂。在19世纪后半叶，拿破仑时期的法律允许紧邻香贝丹园（Chambertin）和香贝丹-贝斯园的葡萄园添加“Chambertin”作为后缀。周边优质葡萄园也逐渐将“Chambertin”一词加入到自己的名字当中，夏贝尔也不例外。

黑皮诺红葡萄酒（图片来源：www.domaine-ceciletremblay.fr）

夏贝尔-香贝丹园占地5.48公顷，石头质的土壤富含石灰石，排水性良好，能够迫使葡萄树生长出深而强的根系来寻找水源。金丘（Cote d’Or）日暖夜凉的气候有助于葡萄保持天然糖分，同时保证酸度，达到理想平衡。

许多热夫雷-香贝丹的头部酿造商都在这个特级园拥有地块。其中包括皮埃尔·达莫瓦酒庄（Domaine Pierre Damoy）和拉厚泽酒庄（Domaine Drouhin-Laroze），以及勃艮第巨头路易亚都酒庄（Maison Louis Jadot）。（文/Maxwell）