图片来源：BIVB / Aurélien IBANEZ

佩尔南-韦热莱斯产区（Pernand-Vergelesses）处于伯恩丘（Cote de Beaune）最北端的山地之中，位于科尔登（Corton）山附近。该产区于1936年12月正式获得法定产区地位，这里既生产白葡萄酒也出品红葡萄酒。

  由于佩尔南-韦热莱斯产区夹在科尔登山和金丘（Cote d'Or）东部斜坡之间，其葡萄园受到双重保护，且免受当地的盛行风侵扰。然而，另一方面，这一特殊的地理位置使得有些葡萄园无法享受充足的阳光，从而导致葡萄比较难以达到完美成熟。在该产区内，较低的坡地主要以黏土质石灰岩土壤为主，另外土壤中还掺有部分燧石。高度适中的山坡上主要以石灰岩土壤为主，还有一些鹅卵石散布其中，十分适合种植黑皮诺（Pinot Noir）。顶部的山坡上是棕色偏黄的泥灰土，非常适合种植霞多丽（Chardonnay）。

  根据相关规定，该产区法定的白葡萄品种为霞多丽和白皮诺（Pinot Blanc），但通常这里的白葡萄酒几乎都是由100%的霞多丽酿制而成。该产区在酿造红葡萄酒时，酿酒葡萄除了法定红葡萄品种黑皮诺外，也可添加霞多丽、白皮诺和灰皮诺（Pinot Gris）。后三种葡萄的比例之和最高可达15%，不过在实际酿酒过程中，通常使用100%黑皮诺酿造。

  虽然该产区毗邻以生产红葡萄酒著名的科尔登，但佩尔南-韦热莱斯产区出产的白葡萄酒却更有名气。这是因为该产区适合种植霞多丽的葡萄园更多。这里出产的白葡萄酒呈金黄色或浅黄色，随着时间的推移，颜色会逐渐变深，酒款散发着白色花朵（五月花、刺槐）的芳香，陈年后会散发出琥珀、蜂蜜和香料的气息，酒款口感均衡，带有矿物味，十分怡人。而该产区生产的红葡萄酒通常呈宝石红色，年轻时略带蓝色边缘，酒款年轻时会散发出草莓、覆盆子和紫罗兰的芳香，经过一段时间熟成后，酒款中还会出现矮木丛和香料的气息。