蒙塔尼（Montagny）于1936年得到法定产区AOC的称谓，是夏隆内丘（Cote Chalonnaise）的一个村庄级葡萄酒产区，在地域上包括蒙塔尼-比克斯（Montagny-les-Buxy）、朱莉-比克斯（Jully-les-Buxy）、比克斯（Buxy） 和圣-瓦勒翰（Saint-Vallerin）四个村庄。该产区的葡萄园种植面积为326.44公顷，其中一级园49个，一级园所占面积201.54公顷，约占三分之二。

　　该产区葡萄园位于海拔250至400米的小山丘上，土壤以巴柔阶石灰岩（Bajocien Limestone）为主，还带有侏罗纪时期（Jurassic）甚至是晚三叠纪时期（Older Triassic）（大约公元前2亿年）的泥灰土（Marls）和泥灰质石灰岩（Marly Limestones），这里的土壤十分适合当地葡萄品种的生长，葡萄园朝向主要为东向和东南向。这种石灰质土壤使得该产区的葡萄酒带有浓郁的矿物质味，这为酒款增添了不少迷人风味。

　　蒙塔尼只生产白葡萄酒，使用的酿酒葡萄品种为霞多丽（Chardonnay），酒液在橡木桶中发酵与熟成，这种方式增添了酒的深度和层次感。与夏隆内丘产区中的另外四个子产区相比，蒙塔尼产区酿制的葡萄酒酒体更厚实，酸度略高。酒款通常表现出槐花、五月花、金银花的芳香，有时甚至能展现出紫罗兰或欧洲蕨的气息，酒款风格清爽、通透，余味中很容易感受到矿物气息。伴随着酒款陈年，香气越发成熟、厚重，白桃、榛子、成熟梨子的风味会更加明显，酒体精致，结构精巧，所有因素结合在一起显得十分和谐。

　　曾经，如果一款蒙塔尼酒酒精含量达到11.5%，这款酒就可以被评为“一级葡萄园葡萄酒”。现在，一个更加现代化的评级体系的出现改变了这一状况，即只要这款酒天然酒精含量达到11.5%，还要通过层层审核，并且需要考虑葡萄园历史以及现代的表现，这款葡萄园才会被评为“一级园”。这个评级体系已经在勃艮第地区普遍使用。