夏隆内丘（Cote Chalonnaise）产区位于伯恩丘（Cote de Beaune）产区南部，平均海拔高度为250至370米，其气候、土壤与金丘（Cote d’Or）类似，呈现大陆性气候，冬季相对寒凉，夏季温暖、干燥，为葡萄的生长提供良好的环境，同时，对比金丘，这里降雨略微少些。夏隆内丘的葡萄园分布较为分散，丘陵密布，相对于金丘产区，这里的地势则显得更加平缓、宽阔。该产区的土壤类型主要分为两种，北部主要以石灰石为主，掺杂少量的泥沙和黏土，葡萄园分布在东向的山坡上。南部以花岗岩为主，葡萄园主要分布在东向或西向的山坡上，一直延续到马贡（Maconnais）产区。土壤和地形的多样性造就了多种多样的微气候，这对葡萄的品质会造成一定的影响。该产区的主要葡萄品种为霞多丽（Chardonnay）和黑皮诺（Pinot Noir）,还有少量的佳美（Gamay）。

  夏隆内丘地理位置优越，是重要的商贸中心，这里曾被古罗马人占领，从那时起，古罗马人就开始在这里进行葡萄酒贸易。考古学家曾在此地挖掘出20,000个印有罗马标志的双耳细颈酒罐。18世纪时，此地发展成为重要的交通枢纽，连接着法国南部产区与北部消费市场。尽管勃艮第的酒价格一路水涨船高，但夏隆内丘产区的酒虽然质量稳定，但价格还是较低，性价比较高，从而闻名遐迩。不过，后来，此产区的酒价格也扶摇直上，大量资金开始涌入此地。到21世纪，由于市场的调节作用，该产区酒的价格又慢慢地回归到理性。

  夏隆内丘出产的葡萄酒有一定品质，在这里，红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒都有生产，其中5个法定产区最为著名，它们分别是吕利（Rully）、梅尔居雷（Mercurey）、日夫里（Givry）、蒙塔尼（Montagny）和布哲宏（Bouzeron）。其中，吕利生产的白葡萄酒活泼、清爽和红葡萄酒风格纤细；日夫里生产的红葡萄酒则更为强劲，果香开放，口感柔和；蒙塔尼仅生产白葡萄酒，风格饱满；布哲宏也只生产白葡萄酒，其酿制白葡萄酒的葡萄品种为阿里高特（Aligote），是勃艮第唯一使用这种葡萄酿酒的村庄级法定产区，AOC标示为“Burgundy Aligote”，酒款往往能表现出金银花以及矿物风味。